Получение полноценного и сбалансированного питания в детском саду обеспечивает нормальный рост и и развитие детского организма, повышает иммунитет ребенка, создает оптимальные условия для его нервно-психического и умственного развития.
На сегодняшний день мы проводим ежемесячные расчеты потребления продуктов питания в целом по детскому саду и на одного ребенка, а также расхода денежных средств на обеспечение такого потребления. Это позволяет четко контролировать ведение медицинским персоналом учета выполнения натуральных норм по продуктам питания и, в случае необходимости, корректировать их отклонения в течение 10 дней.
При разработке 10-дневного меню за основу берутся методические рекомендации и материалы ГУ НИИ питания РАМН, технологические карты с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года.
В детском саду строго соблюдаются санитарно-гигиенические требования к пищеблоку и к процессу приготовления пищи, хранению и технологической обработке продуктов, что свидетельствует о правильной организации питания. Персмонал пищеблока аттестован, прошел санитарно-гигиеническое обучение.
- Условия здорового питания в ДОУ:
- Соблюдение гигиенических принципов,
- Максимальное разнообразие,
- Организация щадящего питания,
- Соблюдение режима дня,
- Учет индивидуальных особенностей детей.
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют необходимые санитарные сертификаты соответствия. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара.
Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.
Юридические лица и и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в организации — отсутствуют
В МБДОУ «Детский сад № 11.» организация питания детей осуществляется самостоятельно штатными сотрудниками учреждения.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в дошкольное учреждение:
| ООО «Агроптица» | |
| 1 | Мясо сельскохозяйственной птицы – тушка |
| 2 | Мясо сельскохозяйственной птицы – бедро |
| ООО «Райсин» | |
| 1 | Печенье сладкое |
| 2 | Вафли |
| 3 | Горох консервированный |
| 4 | Говядина замороженная для детского питания |
| 5 | Свинина замороженная для детского питания |
| 6 | Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные (печень говяжья) |
| 7 | Смесь сушёных фруктов (сухой компот) |
| ООО «Колос» | |
| 1 | Консервы Томатная паста |
| 2 | Капуста квашеная |
| 3 | Огурцы соленые |
| 4 | Помидоры соленые |
| 5 | Консервы «Икра из кабачков» |
| 6 | Консервы «Икра из баклажанов» |
| 7 | Консервы овощные закусочные. Лечо |
| 8 | Картофель продовольственный |
| 9 | Лук репчатый |
| 10 | Морковь столовая |
| 11 | Свекла столовая |
| 12 | Капуста белокочанная |
| 13 | Чеснок |
| 14 | Кабачки |
| 15 | Огурцы свежие |
| 16 | Помидоры свежие |
| 17 | Перец сладкий свежий |
| 18 | Баклажаны свежие |
| СХПК «Уссурийский» | |
| 1 | Молоко питьевое |
| 2 | Кефир |
| 3 | Ряженка |
| 4 | Варенец |
| 5 | Кисломолочный напиток |
| 6 | Творог |
| 7 | Сметана |
| ООО «Южен» | |
| 1 | Мука пшеничная |
| ООО «Руспромторг» | |
| 1 | Филе тресковых рыб мороженое |
| 2 | Хлопья овсянные |
| 3 | Крупа манная |
| 4 | Пшено |
| 5 | Крупа ячневая |
| 6 | Крупа перловая |
| 7 | Чай черный (фермитированный) |
| 8 | Лимоны |
| 9 | Груши |
| 10 | Мандарины |
| 11 | Апельсины |
| 12 | Бананы |
| 13 | Яблоки |
МЕНЮ для детей 2-3 года и 3-7 лет
1 меню
2 меню
3 меню
4 меню
5 меню
6 меню
7 меню
8 меню
9 меню
10 меню
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:
Диетическое питание не предоставляется, в связи с отсутствием запроса
Телефон горячей линии по вопросам организации питания в МБДОУ «Детский сад № 11.» — 8(4234) 36-70-33
Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях
Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей
Рекомендация по питанию детей до поступления в детский сад
Преемственность питания
Как накормить малоежку
Памятка для родителей
В рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» подготовлены просветительные программы:
1.Здоровое питание. Пролог. Загрузить
2. Здоровое питание. Часть первая. Загрузить
3. Здоровое питание. Часть вторая. Загрузить
4. Здоровое питание. Часть третья. Загрузить
5. Мойте руки перед едой. Загрузить
6. Урок здорового питания. Загрузить